Ilustrasi. (Foto: Ist.)


Gaya Hidup

Hati-hati, Bahan Pangan Ini Berbahaya Bagi Kesehatan Jika Dimakan Mentah

PADANG (SumbarFokus) 

Ada beberapa bahan makanan yang tidak boleh dikonsumsi mentah karena berpotensi membahayakan tubuh, mulai dari susu hingga kentang.

Berikut daftar makanan yang sebaiknya tak dikonsumsi dalam kondisi mentah, seperti dilansir Indian Express, Kamis (19/9/2019):

Kentang


Kentang matang terasa lezat bukan? Tetapi kentah mentah? Tidak ada jaminan rasanya selezat saat matang.

Belum lagi kentang mentah mengandung senyawa beracun yang disebut solanine, yang bisa membuat Anda sakit.

Kebanyakan kentang tidak memiliki cukup solanin untuk membunuh tetapi kentang yang terdapat warna dapat menyebabkan gejala termasuk sakit kepala, sakit perut, dan kelumpuhan. Selain itu ada risiko membuat perut kembung dan pencernaan terganggu.

Kacang merah

Jika tidak dimasak dengan benar, kacang merah mentah dapat membahayakan kesehatan.

Kacang ini mengandung lektin yang jika dikonsumsi dalam dosis tinggi dapat menyebabkan masalah pencernaan, mual, dan muntah.

Kacang hars direndam dalam air setidaknya beberapa waktu dan direbus hingga mendidih untuk menghindari masalah kesehatan.

Kecambah

Kecambah bagus untuk tubuh tetapi tidak bila masih mentah. Kecambah mentah dapat menampung keluarga bakteri yang berpotensi membahayakan tubuh sehingga harus dihindari orang-orang yang memiliki kekebalan rendah, wanita hamil, anak-anak, dan orangtua.

Susu

Susu yang dikonsumsi langsung dari hewan tanpa dipasteurisasi dapat mengandung bakteri berbahaya seperti E coli dan Salmonella.

Badan pengawas pangan dan obat di Amerika Serikat menyatakan susu mentah lebih mungkin menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan daripada produk susu lainnya sekitar 150 kali lipat.

Terong

Seperti kentang, terong juga mengandung solanin yang bisa membuat tubuh sakit. Terong yang dipanen di awal mengandung toksin dalam jumlah banyak. Selain itu, beberapa orang menunjukkan reaksi alergi terhadap terong, baik dimasak atau mentah.

Biji apel

Satu atau dua biji tidak akan membunuh tetapi jika dikonsumsi secara teratur dan dalam jumlah berlebihan bisa mematikan. Sebab, biji apel mengandung bahan kimia yang bisa berubah menjadi sianida organik di dalam tubuh.

Makanan lainnya

Bahan mentah lainnya yang juga perlu dihindari antara lain telur, jamur liar, zaitun, tepung, daging babi, dan almond pahit. (001)

Editor :  -

COPYRIGHT © SUMBARFOKUS 2018




      gaya-hidup

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *